Bienvenue sur le site internet de Johane Vallée naturopathe
La folie, c’est de faire toujours la même chose et de s’attendre à un résultat différent.’’
Citation d’Albert Einstein
Naturopathe Beauport, Qc
Combien de personnes sont aux prises avec un problème de santé et cherchent toujours dans la même direction. Ils consultent les mêmes personnes pendant des années et des années sans jamais obtenir de résultat.
Quand la maladie s’installe, il est important de ne pas supprimer uniquement les symptômes. Il faut chercher la cause. Le corps est magnifiquement conçu pour s’auto-aguerrir. Il faut seulement mettre en place tous les éléments pour l’aider.
La naturopathie peut être excellente pour accompagner un traitement allopathique.
Selon la croyance populaire les gens sont de plus en plus malades en raison du vieillissement de la population.
IIl est dommage que nous acceptions cette croyance sans nous poser de questions. Il y a des centenaires sur cette planète qui vivent en très bonne santé. Nous n’avons qu’à penser aux centenaires d’Okinawa qui sont actifs et en très bonne santé. Les Hunza dans le nord du Pakistan, réputés pour leur longévité. Le village d'Acciaroli en Italie, les centenaires qui y vivent sont en très bonne santé.
L’accroissement constant des maladies, est-ce réellement du au vieillissement de la population mladies ?
En premier lieu la qualité de l’air n’est plus ce qu’elle était il y a à peine quelques siècles. De plus, même si le nombre des fumeurs diminue, il y a encore une partie de la population qui fume.
Ensuite la qualité de la nourriture a été compromise au fil des décennies. En effet, l’industrialisation a fait en sorte que les sols sont appauvris en raison de l’utilisation de fertilisants, herbicides et pesticides chimiques. Cet appauvrissement des sols fait en sorte que les végétaux ne peuvent pas aller chercher autant de nutriments dans les sols. De plus, nous consommons de la nourriture transformée et ultra-transformée. Cette nourriture contient des toxines comme des métaux lourds, du glyphosate et du plastique.
La pasteurisation est un autre facteur qui appauvrit la qualité de la nourriture. Par exemple un jus du commerce le matin peut se conserver pendant 3 semaines. Un jus frais ne se conserve que quelques heures.
Dans bien des cas la margarine est utilisée (côté pratique) au lieu du beurre provenant de vaches qui ont brouté dans les champs et qui donne du lait qui contient beaucoup plus de nutriments.
Les fruits et légumes doivent parcourir de longues distances, ce qui a un impact sur les quantités de vitamines et minéraux qu’ils contiennent.
Les poissons et fruits de mer contiennent du plastique et du mercure.
Même certains compléments alimentaires que nous croyons naturels peuvent contenir des métaux lourds. Il y a des différences de qualité selon les compagnies.
La consommation de sucre est passée de 1 kg par an il y a un siècle à 35 kg par an. Cette consommation excessive de sucre raffiné favorise une disbiose au niveau de l’intestin ce qui crée de l’inflammation. De nombreuses maladies sont reliées à l’inflammation. La consommation de 100 g de sucre (une barre de chocolat en contient environ 50 g) diminue le système immunitaire pendant 4 heures. Les enfants sont devenus dépendants au sucre.
Santé Canada recommande de ne pas dépasser 125 g par jour (31 c. à thé) pour un adulte en santé. À noter qu’il n’y a pas de distinction entre le sucre raffiné et le sucre naturel des fruits. Et l’Organisation mondiale de la santé préconise de ne pas excéder 50 g de sucre par jour (12 c. à thé) et incite même les gens à se modérer à 25 g par jour ( 6 c. à thé).
L’eau du robinet contient des métaux lourds, du chlore, des composés organiques volatils provenant de l’agriculture, des hormones, du plomb, de l’aluminium, des produits pétroliers et des résidus provenant de l’industrie des médicaments, etc.
Les médicaments chimiques sont consommés sur une base régulière.
Nous utilisons des produits nocifs sur notre peau et dans nos cheveux.
Certains métiers augmentent le niveau de toxicité. Prenons l’exemple d’une coiffeuse qui ne porte pas de gants pour faire des teintures. Les métaux lourds ne sont jamais éliminés et s’accumulent au fil du temps.
Nous vivons de grands stress que ce soit financier, par manque de temps, du stress de performance, de la culpabilité de ne pas s’occuper des enfants autant que nous le désirons, et parfois nous vivons des relations toxiques, etc.
Il est désolant de constater que les gouvernements investissent des sommes astronomiques dans notre système de santé sans qu’il n’y ait d’amélioration de la santé publique. Ceci nous amène à nous demander pourquoi nous faisons toujours les mêmes choses depuis de nombreuses années (toujours plus d’investissement) sans changer nos comportements et nous nous attendons à des résultats différents.
Il y a 3 facteurs importants pour déclencher une maladie:
La génétique (seulement de 10% à 15%)
L’environnement
La perte de la barrière intestinale
Comment on en arrive à déclencher une maladie ?
C’est en nourrissant les mauvaises bactéries au détriment des bonnes bactéries:
Les carbohydrates complexes (pâtes, pain, céréales, blé, pommes de terre, etc.) ne se digèrent pas facilement et nourrissent les mauvaises bactéries dans l’intestin. Sans les bannir complètement de notre alimentation, il faut les consommer modérément.
Les Antibiotiques
Certains médicaments
Certaines pilules anticonceptionnelles
La nourriture raffinée (sucre raffiné, etc.)
Le stress doit aussi être pris en considération
L’inflammation au niveau de l’intestin joue un grand rôle et peut mener à des maladies auto-immunes. Les maladies auto-immunes touchent le cerveau, la thyroïde, le sang, les os, les muscles, l’intestin, la peau, les poumons le pancréas, etc.
Voici quelques-uns des aliments bénéfiques anti-inflammatoires:
Les poissons gras (saumon, sardines, anchois, maquereau), l’huile d’olive extra vierge, l’huile de coco, l’avocat, les légumes- feuilles verts (bette à carde, Bok choy, Chou vert, Épinards, Kale, Laitue Iceberg, Aragula, Laitue Romaine, etc.) les champignons, le brocoli, les choux, le chou-fleur, chou de Bruxelles, le curcuma, les petits fruits, le thé vert,